低温冷冻干燥法对蜂产品破碎效率研究

检测项目

物理特性检测：

• 颗粒尺寸分布：D10、D50、D90（参照ISO13320）
• 破碎强度：最大破碎力≥10MPa
• 含水率：≤5%w/w（GB/T5009.3）

• 总糖含量：70-85%（参照AOAC920.183）
• 酸碱度：pH3.5-4.5
• 灰分残留：≤0.3%w/w（GB/T5009.4）

• 孔隙率：30-60%（参照ASTMD4404）
• 表面粗糙度：Ra≤5μm
• 晶形完整性：无裂缝缺陷

• 玻璃化转变温度：Tg≥-20℃
• 热稳定性：分解温度≥150℃
• 导热系数：0.1-0.3W/m·K（参照ASTMC518）

• 吸附等温线：平衡湿度≤30%RH（参照ISO12571）
• 解吸速率：≥0.5g/h

• 抗压强度：≥8MPa（GB/T1041）
• 断裂韧性：KIC≥0.5MPa·m1/2

• 水溶性时间：≤30秒（参照USP<711>）
• 油溶性指数：≥90%

• 色差值：ΔE≤3（参照CIELAB）
• 透光率：≥80%

• 酶活性：≥85%保留率
• 抗氧化性：IC50≤10μg/mL

• 颗粒分布变异系数：CV≤10%
• 组分偏差：±2%w/w（参照ISO5725）

检测范围

1.蜂蜜结晶样品：针对百花蜜及单花蜜，重点检测冻干后颗粒破碎强度及尺寸分布均匀性

2.蜂王浆冻干粉体：包括纯蜂王浆及复合制剂，侧重含水率控制和微观孔隙结构

3.蜂花粉颗粒：涵盖茶花粉及松花粉，聚焦破碎效率与生物活性保留率

4.蜂胶提取物粉末：涉及乙醇提取及水提取物，检测重点为溶解性及色泽稳定性

5.蜂蜡制品颗粒：包括纯蜂蜡及改性配方，评估热力学性能及机械强度

6.混合蜂产品胶囊：含蜂蜜-蜂王浆复合物，侧重均匀性及断裂韧性测试

7.低温处理蜂蜜片剂：针对压片工艺产品，重点检测破碎强度及含水率

8.冻干蜂王浆片：包括速溶型及缓释型，聚焦溶解时间及颗粒尺寸控制

9.花粉提取粉末：涉及超微粉碎样品，检测吸附行为及化学成分偏差

10.蜂产品衍生颗粒：如蜂胶胶囊填充物，侧重热稳定性及生物活性评估

检测方法

国际标准：

• ISO13320:2020激光衍射法粒度分析（精度±0.1μm）
• ASTMD4404-18压汞法孔隙率测试（压力范围0-60,000psi）
• AOAC920.183糖含量测定法（滴定法）
• ISO12571:2013建筑材料吸水性能（相对湿度控制）
• ASTMC518-21稳态热流法导热系数测试（温差±0.1℃）

• GB/T5009.3-2016食品含水率测定（干燥减重法）
• GB/T1041-2008塑料压缩性能试验（应变速率1mm/min）
• GB/T5009.4-2016食品灰分测定（马弗炉法）
• GB/T228.1-2021金属材料拉伸试验（适配聚合物强度测试）
• GB/T2918-2018塑料试样状态调节（温度23±2℃）

检测设备

1.冷冻干燥机：ChristAlpha1-4LSCplus（温度范围-85℃至+60℃，真空度≤0.001mbar）

2.激光粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，精度±1%）

3.电子显微镜：HitachiSU8010（分辨率≤1nm，放大倍数50-1,000,000x）

4.水分测定仪：SartoriusMA35（量程0-100%，精度±0.002%）

5.硬度测试仪：Instron3367（载荷范围0.5N-30kN，精度±0.5%）

6.紫外分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-1400nm，分辨率0.1nm）

7.离心机：Eppendorf5810R（转速100-15,000rpm，容量4×100mL）

8.恒温恒湿箱：MemmertHPP750（温控范围-10℃至100℃，湿度10-98%）

9.差示扫描量热仪：NetzschDSC214（温度范围-180℃至700℃，灵敏度0.2μW）

10.粘度计：BrookfieldDV2T（转速0.01-250rpm，量程1-106mPa·s）

11.pH计：MettlerToledoS220（范围0-14pH，精度±0.001）

12.精密天平：SartoriusCPA225D（量程0-220g，精度±0.0001g）

13.破碎强度测试仪：TA.XTplus（压力范围0-50kg，采样率1000Hz）

14.搅拌设备：IKARW20（转速50-2000rpm，扭矩0.1-50N·m）

15.色谱仪：Agilent1260（检测限0.001μg/mL，流速0.001-10mL/min）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"低温冷冻干燥法对蜂产品破碎效率研究"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。