检测项目

水分含量测定：采用热重分析法，检测范围0.1%-20.0%，精度±0.05%

总黄酮含量检测：紫外分光光度法，检测限0.5mg/g，线性范围1-50μg/mL

重金属残留分析：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）

微生物指标检测：菌落总数（≤10³CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）

农药残留筛查：涵盖有机磷类、拟除虫菊酯类等48种化合物，定量限0.01-0.05mg/kg

检测范围

食品类：白刺果汁、果酱、发酵饮料等终端产品

药材类：白刺干燥果实、根皮提取物等药用原料

保健品：白刺多糖胶囊、黄酮片剂等功能性制剂

化妆品：含白刺提取物的乳液、精华液等护肤产品

工业原料：白刺籽油、植物色素等加工中间体

检测方法

ISO 2173:2022 水果制品可溶性固形物测定

GB 5009.3-2023 食品中水分的测定

ASTM E2941-21 植物提取物总黄酮标准测试方法

GB 5009.74-2023 食品中重金属的测定

ISO 21528-2:2017 微生物检测的膜过滤法

GB 23200.121-2023 农药多残留的气相色谱-质谱法

检测设备

梅特勒XS205DU电子天平：量程220g，精度0.01mg，用于精密称量

安捷伦1260 Infinity II液相色谱仪：配备DAD检测器，波长范围190-950nm

珀金埃尔默NexION 350D ICP-MS：检测限可达ppt级，用于重金属分析

赛默飞TSQ 9000三重四极杆质谱仪：MRM模式检测农药残留

梅里埃VITEK 2 Compact微生物鉴定系统：可识别650种微生物

布鲁克Tensor II傅里叶红外光谱仪：分辨率0.4cm⁻¹，用于成分鉴别