检测项目

虫草素含量测定：检测范围0.1%-5.0%

腺苷类化合物检测：包括腺苷、虫草酸等关联物质

重金属残留检测：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）

农药残留检测：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）

微生物指标检测：菌落总数（≤1000CFU/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

检测范围

虫草子实体及其干燥制品

虫草菌丝体发酵产物

虫草素提取物（液体/粉末制剂）

含虫草素的保健食品与功能性食品

虫草素原料药及药用中间体

检测方法

HPLC-UV检测法：GB/T 30935-2014《虫草制品中虫草素含量的测定》

LC-MS/MS检测法：ISO 21703:2018《真菌制品活性成分分析》

紫外分光光度法：ASTM E275-08《紫外-可见分光光度计操作规程》

微生物限度检测：GB 4789.2-2022《食品微生物学检验》

重金属检测：GB 5009.268-2016《食品中多元素测定》

检测设备

Agilent 1260 Infinity II HPLC：配备DAD检测器，波长范围190-950nm

Thermo Scientific ISQ 7000 GC-MS：质量数范围10-1500amu，扫描速率12500amu/s

PerkinElmer NexION 300X ICP-MS：检测限达ppt级，分辨率≤0.8amu

Shimadzu UV-2600i分光光度计：带宽1.5nm，波长精度±0.3nm

Milliflex Quantum微生物检测系统：检测灵敏度1CFU/样本