樱桃测试

检测项目

1. 农药残留(mg/kg，嘧菌酯≤1.0，氰戊菊酯≤0.2，毒死蜱≤1.0)

2. 重金属(mg/kg，Pb≤0.1，Cd≤0.03，As≤0.5)

3. 可溶性固形物(%,甜樱桃≥15，酸樱桃≥8，阿贝折射仪)

4. 滴定酸(%,苹果酸计酸樱桃≥1.5，甜樱桃≤0.8)

5. 维生素C(mg/100g，樱桃≥10，2,6-二氯靛酚法)

检测范围

1. 甜樱桃：美早、红灯、意大利早红等优质品种

2. 酸樱桃：蒙特莫伦西、毛把酸等加工型品种

3. 进口车厘子：Bing、Lapin、Santina等智利澳洲品种

4. 大樱桃加工品：樱桃罐头、樱桃干及樱桃果酱

5. 樱桃酒：樱桃为原料的果酒及蒸馏酒产品

检测方法

1. GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

2. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量

3. GB 5009.86-2016 食品中抗坏血酸的测定

4. GB/T 12293-1990 水果蔬菜制品可滴定酸度的测定

5. GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定

检测设备

1. 气相色谱质谱联用仪(GC-MS QP2020)：农残筛查

2. 液相色谱质谱联用仪(LC-MS 8050)：农残留确证

3. 电感耦合等离子体质谱仪(iCAP RQ)：重金属检测

4. 阿贝折射仪(WYA-2S)：可溶性固形物测定，量程0-95%

5. 自动电位滴定仪(METTLER T9)：滴定酸测定

6. 均质机(T25)：样品前处理，转速0-24000rpm

7. 超声波清洗器(KQ-500DE)：功率500W，农残提取

8. 旋转蒸发仪(RE-52A)：样品浓缩

9. 氮吹仪(HSC-12A)：12通道样品浓缩

以上是与"樱桃测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。