检测项目

水分含量：8%-15%（干燥失重法）

总糖含量：40%-70%（以葡萄糖当量计）

pH值范围：3.5-5.5（25℃条件下）

灰分含量：≤5%（550℃灼烧法）

微生物指标：大肠菌群≤10 CFU/g；霉菌≤50 CFU/g

重金属残留：铅≤0.5mg/kg；砷≤0.3mg/kg

检测范围

玉米酒糟糖浆（DDGS衍生品）

小麦发酵酒糟浓缩液

大米酒糟水解糖浆

混合谷物发酵副产品糖浆

高粱基酒糟加工液

检测方法

水分测定：GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》

总糖分析：GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》改良法

pH值测试：ISO 1842:1991《果蔬制品pH值测定》

灰分检测：ASTM E1758-01(2020)《生物质灰分标准测试方法》

微生物检验：GB 4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》

重金属检测：GB 5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

检测设备

Sartorius MA35水分测定仪：精确至0.01%，集成红外干燥系统

Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：配备RID检测器，用于糖分定量分析

Mettler Toledo S220 pH计：温度补偿范围0-100℃，精度±0.01pH

Thermo Scientific iCE 3500原子吸收光谱仪：配备石墨炉模块，检出限达ppb级

Memmert UF260恒温培养箱：温度均匀性±0.3℃，用于微生物培养

Nabertherm L9/11马弗炉：最高温度1100℃，程序化灰化流程控制