检测项目

水分含量：≤14.0%（105℃恒重法）

灰分含量：≤1.5%（550℃灼烧法）

蛋白质含量：≥6.0%（凯氏定氮法）

脂肪含量：≤1.2%（索氏抽提法）

淀粉含量：≥70.0%（酶水解法）

霉菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5.0μg/kg

重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg

检测范围

饲料原料用大米次粉

食品添加剂用改性次粉

工业发酵原料级次粉

烘焙制品用预拌次粉

营养补充剂基料次粉

检测方法

水分测定：GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》

灰分测定：GB/T 5505-2008《粮油检验灰分测定法》

蛋白质测定：ISO 20483:2013《谷物与豆类氮含量测定》

脂肪测定：GB/T 5512-2008《粮油检验粗脂肪测定》

淀粉测定：AOAC Method 996.11《总膳食纤维测定》

黄曲霉毒素检测：GB 5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族测定》

重金属检测：GB 5009.12-2017《食品中铅的测定》

检测设备

电子天平：Sartorius CPA225D（精度0.0001g）

烘箱：Memmert UF260（温控精度±0.5℃）

马弗炉：Nabertherm L3/11（最高温度1100℃）

凯氏定氮仪：Buchi K-355（自动蒸馏滴定系统）

脂肪测定仪：FOSS Soxtec™ 8000（溶剂自动回收）

酶标仪：Thermo Multiskan SkyHigh（真菌毒素快速筛查）

原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T（重金属分析）

近红外分析仪：FOSS Infratec™ NOVA（在线成分快速检测）