检测项目
水分含量：采用烘干法测定，控制值≤12.0%（《中国药典》标准）
总灰分与酸不溶性灰分：总灰分≤7.0%，酸不溶性灰分≤2.0%
醇溶性浸出物：乙醇提取物≥45.0%
挥发油含量：水蒸气蒸馏法测定≥0.4%（ml/g）
重金属残留：铅≤5.0mg/kg，镉≤1.0mg/kg，砷≤2.0mg/kg
检测范围
中药材原料：整根当归及其切片样品
中药饮片：炮制加工后的当归制品
提取物：当归挥发油提取物及水提浓缩物
保健食品：含当归成分的胶囊、片剂等制剂
食品添加剂：作为天然香料使用的当归提取物
检测方法
水分测定：《中国药典》通则0832第二法（烘干法）
灰分分析：《中国药典》通则2302总灰分测定法及通则2303酸不溶性灰分测定法
浸出物检验：《中国药典》通则2201醇溶性浸出物测定法（热浸法）
挥发油提取：ISO 549:2005《芳香植物精油含量测定》与GB/T 14455.2-2008联动装置法
重金属检测：GB 5009.268-2016《食品中多元素测定》结合ASTM E1755-01(2020)微波消解前处理技术
检测设备
MA35水分分析仪（梅特勒-托利多）：精度±0.002g，温度范围40-230℃
MF-30马弗炉（东京理化）：最高温度1200℃，程序控温精度±1℃
Soxtec 8000全自动索氏提取系统（福斯分析）：支持6通道同步萃取
Clevenger型挥发油测定装置（Labconco）：符合ISO标准设计规格
AA-6880原子吸收光谱仪（岛津）：配备石墨炉系统及氢化物发生器