葵花籽及其加工产品检测

检测项目

1.黄曲霉毒素B1：限量≤5.0μg/kg（GB2761）

2.酸价（KOH）：散装油≤3mg/g，预包装油≤1mg/g（GB2716）

3.过氧化值：散装油≤0.25g/100g，预包装油≤0.13g/100g（GB2716）

4.铅含量：≤0.2mg/kg（GB2762）

5.镉含量：≤0.1mg/kg（GB2762）

6.脂肪酸组成：油酸18-30%，亚油酸60-75%（GB/T17377）

7.水分及挥发物：原籽≤8.0%，粕类≤12.0%（GB5497）

检测范围

1.原粒葵花籽（带壳/去壳）

2.压榨/浸出工艺葵花籽油

3.烘焙调味葵花籽成品

4.葵花籽粕饲料原料

5.葵花籽蛋白粉深加工产品

6.葵花籽磷脂添加剂

检测方法

1.黄曲霉毒素B1：GB5009.22-2016液相色谱-柱后光化学衍生法

2.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法（铅）

3.脂肪酸分析：ISO12966-4:2015气相色谱法

4.过氧化值测定：GB/T5538-2005滴定法

5.水分测定：ASTME1756-08(2020)热重分析法

6.农药残留：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：黄曲霉毒素定量分析

2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属痕量元素检测

3.PerkinElmerClarus580气相色谱仪：脂肪酸组成分析

4.Metrohm859Titrotherm全自动滴定系统：酸价/过氧化值测定

5.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速水分分析

6.BrukerTANGO红外光谱仪：油脂掺伪鉴别

7.ShimadzuGCMS-QP2020NX气质联用仪：农药多残留筛查

8.AntonPaarDMA4500M密度计：油脂纯度验证

9.CEMSMARTTrac脂肪测定仪：粕类粗脂肪含量测定

10.LabconcoProtectorXF-026微生物安全柜：样品前处理操作