检测项目

1.水分含量：采用烘箱干燥法测定样品含水率（范围：≤12%）

2.灰分测定：高温灼烧法分析无机物残留量（限值：≤1.5%）

3.总糖含量：苯酚-硫酸法测定还原糖与非还原糖总量（标准：≥65%）

4.重金属残留：铅（Pb≤0.2mg/kg）、镉（Cd≤0.1mg/kg）、砷（As≤0.5mg/kg）

5.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）

6.粗蛋白含量：凯氏定氮法测定氮元素转化值（范围：5%-8%）

检测范围

1.大米糖渣原料：未加工或初级干燥处理的大米制糖副产品

2.饲料添加剂：用于动物饲料配方的预处理糖渣产品

3.食品工业副产品：含糖渣成分的烘焙原料或发酵基质

4.生物发酵底物：用于乙醇或有机酸生产的工业级糖渣

5.有机肥料原料：经堆肥处理的糖渣复合肥料半成品

检测方法

GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法

GB5009.4-2016《食品中灰分的测定》高温灼烧法

GB5009.8-2016《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的测定》液相色谱法

GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

ISO17294-2:2016《水质-电感耦合等离子体质谱法测定元素》

GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法

检测设备

SartoriusCPA225D电子天平（精度0.0001g）：样品称量

MemmertUF260鼓风干燥箱（控温0.5℃）：水分测定

NaberthermL3/11马弗炉（最高1200℃）：灰分灼烧

ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：总糖定量分析

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属检测

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：单糖组分分离

BinderKB53微生物培养箱（温度均匀性0.8℃）：菌落培养

MettlerToledoSevenExcellenceS400pH计：酸碱度测试

Eppendorf5430R高速冷冻离心机（30000g）：样品前处理