检测项目

1.古洛糖含量测定：采用HPLC法测定纯度（≥98.5%），检出限0.1μg/mL

2.旋光度分析：比旋光度范围+18.6至+19.2（20℃,589nm）

3.水分含量检测：卡尔费休法测定水分≤0.5%（w/w）

4.重金属残留：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg（ICP-MS法）

5.微生物指标：需氧菌总数≤100CFU/g（GB4789.2）

6.热稳定性测试：DSC法测定分解温度≥160℃

检测范围

1.食品添加剂：饮料稳定剂、烘焙制品改良剂

2.医药原料：注射液辅料、口服制剂载体

3.保健食品：功能性代糖产品、膳食补充剂

4.化妆品原料：保湿剂成分、乳化体系调节剂

5.生物制品：细胞培养基组分、酶稳定剂

检测方法

1.ISO11292:1995《固体食品中葡萄糖酸测定》改良法

2.GB/T603-2023《化学试剂杂质测定用标准溶液的制备》

3.ASTME2694-21《热分析用差示扫描量热法标准试验方法》

4.GB5009.268-2016《食品中多元素测定》电感耦合等离子体质谱法

5.USP<921>《水分测定》卡尔费休滴定法

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备RID检测器（精度0.1%）

2.AntonPaarMCP550全自动旋光仪（分辨率0.001）

3.Metrohm917Coulometer卡尔费休水分仪（测量范围1ppm-100%）

4.PerkinElmerNexION350DICP-MS（检出限ppt级）

5.TAInstrumentsQ2000差示扫描量热仪（温度精度0.1℃）

6.ShimadzuLC-20AT氨基酸分析专用系统（柱温箱精度0.1℃）

7.SartoriusCubisII超微量天平（最小称量值0.001mg）

8.ThermoScientificOrionStarA329pH计（精度0.001）

9.MemmertIN260恒温培养箱（温度均匀性0.3℃）

10.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统（电阻率18.2MΩcm）