检测项目
1.水分含量:采用105℃恒重法测定,控制范围≤10%(干基)
2.蛋白质含量:凯氏定氮法测定,标准要求≥15%(N6.25)
3.灰分指标:550℃马弗炉灼烧法测定,限量值≤5%
4.重金属残留:铅(Pb)≤0.5mg/kg、镉(Cd)≤0.1mg/kg
5.微生物指标:菌落总数≤10⁴CFU/g,大肠菌群不得检出
检测范围
1.食品级豆荚粉:用于烘焙原料及营养补充剂生产
2.饲料添加剂:畜禽养殖用蛋白强化剂
3.药用原料:胶囊制剂赋形剂
4.工业用豆荚粉:生物降解材料基料
5.有机认证产品:符合GB/T19630要求的加工原料
检测方法
1.水分测定:GB5009.3-2016食品安全国家标准
2.蛋白质分析:ISO20483:2013谷物与豆类氮含量测定
3.灰分检测:GB/T8306-2013茶灰分测定法(参照执行)
4.重金属检验:GB5009.12-2017铅测定石墨炉原子吸收法
5.微生物测试:GB4789.2-2016菌落总数测定
检测设备
1.MA35水分分析仪(Sartorius):0.1mg分辨率快速测定
2.Kjeltec8400全自动定氮仪(FOSS):蛋白质精准分析
3.AA-6880原子吸收光谱仪(Shimadzu):重金属痕量检测
4.UV-2600紫外分光光度计(Shimadzu):特征成分定量
5.MB3600傅里叶红外光谱仪(ABB):有机成分鉴别
6.GCMS-QP2020NX气质联用仪(Shimadzu):农残分析
7.MilliflexQuantum微生物快速检测系统(Merck):实时菌落监控
8.MARS6微波消解仪(CEM):样品前处理系统
9.CPA225D电子天平(Sartorius):万分之一精度称量
10.LAF-126SII生物安全柜(Esco):无菌操作保障