检测周期：常规7-15个工作日出具抗性淀粉检测报告

　　样品量：根据客户的试验需要(是否需要制样)，详情可咨询工程师

服务项目

　　常规抗性淀粉检测项目涵盖：总淀粉含量、可消化淀粉含量、抗性淀粉含量、形态特征分析、物理性质测试、化学组分分析、生物利用率测定等。

抗性淀粉检测范围

　　小麦淀粉、玉米淀粉、大米淀粉、马铃薯淀粉、豆类淀粉、薯类淀粉、水果淀粉、蔬菜淀粉等。

相关仪器

　　抗性淀粉检测相应的仪器设备：

　　总淀粉含量检测方法：采用酶解法或酸水解法，结合比色法、高效液相色谱法等进行测定。仪器包括消解仪、离心机、分光光度计等。

　　可消化淀粉含量检测方法：采用酶解法或模拟胃肠法进行测定，仪器包括消化模拟仪、离心机、高效液相色谱法等。

　　抗性淀粉含量检测方法：采用酶解法、酸水解法或纤维分析法，结合高效液相色谱法、气相色谱法等进行测定。仪器包括消解仪、离心机、高效液相色谱仪等。

　　形态特征分析方法：采用扫描电子显微镜、透射电子显微镜等观察淀粉的微观形态和结构特征。

　　物理性质测试方法：包括粘度测定、胶凝温度测定、吸湿性测定等。仪器包括粘度计、胶凝温度测定仪、湿平衡仪等。

　　化学组分分析方法：采用元素分析、红外光谱法、核磁共振法等进行淀粉化学组分分析。仪器包括元素分析仪、红外光谱仪、核磁共振仪等。

　　生物利用率测定方法：采用模型动物实验、体外消化模型等进行人体对抗性淀粉的生物利用率测定。

抗性淀粉检测相关标准

　　AOAC 2002.02-2005 抗性淀粉在淀粉和植物材料

　　NY/T 2638-2014 稻米及制品中抗性淀粉的测定 分光光度法

　　NY/T 4358-2023 植物源性食品中抗性淀粉的测定 分光光度法

　　T/CI 005-2022 高抗性淀粉小麦籽粒中抗性淀粉含量指标和测定方法

　　T/CI 036-2022 鲜食型高抗性淀粉马铃薯含量指标及检测方法

　　T/CI 037-2022 蒸煮加工用高抗性淀粉大米含量指标及检测方法

　　T/CI 060-2023 加工型高抗性淀粉马铃薯

　　T/GDIFST 001-2021 香蕉抗性淀粉

　　T/GDL 1-2019 抗性糊精

　　T/SDIFST 0003-2021 马铃薯抗性淀粉质量通则

　　T/YLSPJS 001-2021 高直链玉米抗性淀粉(RS2)

北检院优势

　　1、北检院始终坚持严格的质量控制体系和完善的后期服务，以确保客户获得高品质的检测结果和全面的支持。

　　2、我们的检测项目涵盖广泛的领域，满足不同行业和应用的需求。无论是矿产资源、水泥混凝土路面，还是机械振动、生物工程等，我们都能为客户提供专业的分析测试服务。

　　3、研究院配备了先进的仪器设备和其他辅助实验设施，并持续加强我们的检测研发实力。这确保了我们能够在技术上与时俱进，为客户提供准确可靠的测试服务。

　　4、我们提供全方位的解决方案，根据客户的需求和问题，为其量身定制符合其具体要求的检测方案。我们的目标是帮助客户解决问题并提供最佳解决方案。

　　5、信息安全是我们非常重视的方面。我们会与客户签订保密协议，注重保护客户的隐私和机密信息，确保客户的权益和利益得到充分的保护。

　　6、北检院秉持着"诚信、严谨、服务、共赢"的服务理念，以尽心尽力为客户提供优质的服务和满意的解决方案。我们致力于与客户建立长期的合作伙伴关系，并努力实现共同的成功和发展。

　　以上是与抗性淀粉检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。