检测项目
1.色价测定：E^1%1cm值（460nm波长）≥100
2.重金属残留：铅（Pb）≤3mg/kg；砷（As）≤2mg/kg；汞（Hg）≤0.1mg/kg
3.溶剂残留：正己烷≤25ppm；丙酮≤30ppm；乙醇≤50ppm
4.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g；大肠杆菌不得检出
5.辣椒素类物质：总辣椒素≤0.5%（HPLC法）
检测范围
1.食品添加剂：调味品、肉制品、烘焙食品用色素
2.医药原料：肠溶片包衣材料、透皮贴剂着色剂
3.化妆品原料：口红、腮红等彩妆产品色素成分
4.饲料添加剂：水产养殖增色剂
5.工业原料：纺织品染色剂
检测方法
1.ISO7541:2021《辣椒制品色价测定》
2.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》
3.GB1886.34-2015《食品安全国家标准食品添加剂辣椒红》
4.ASTMD6852-17《高效液相色谱法测定辣椒素含量》
5.GB/T31125-2014《化妆品中邻苯二甲酸酯的测定》
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（成分定量分析）
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属检测）
3.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计（色价测定）
4.ThermoScientificTRACE1310气相色谱仪（溶剂残留分析）
5.MettlerToledoXPR205DR精密天平（0.01mg精度称量）
6.SartoriusMicrobiologicalAirSamplerMAS-100NT（微生物采样）
7.MemmertIN260培养箱（微生物培养）
8.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪（阴离子分析）
9.BrukerTENSORII傅里叶红外光谱仪（结构鉴定）
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜（样品前处理）