检测项目
1.总铜含量测定：定量范围0.5-50mg/kg，检出限≤0.02mg/kg
2.游离态铜分析：pH2.0-3.5缓冲体系提取液分离测定
3.有机结合态铜检测：采用HPLC联用技术分离酵母蛋白结合态铜
4.铜形态分析：区分Cu⁺、Cu⁺及有机络合态占比
5.残留可溶性铜离子：离子色谱法测定限值≤1.5μg/g
检测范围
1.食品级酿酒酵母（GB31639-2016适用）
2.饲料添加剂用活性干酵母（GB/T22547-2018适用）
3.药用酵母粉体（ChP2020标准）
4.工业发酵菌种保藏样品
5.科研用基因工程酵母菌株
检测方法
1.ASTMD1688-19《水中金属测定的标准试验方法》改良版用于总铜测定
2.ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法进行痕量元素分析
3.GB/T5009.13-2017食品中铜的火焰原子吸收光谱测定法
4.GB/T35882-2018食用酵母中微量元素测定通则
5.AOAC999.10生物样品金属元素微波消解前处理规程
检测设备
1.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式，波长324.7nm
2.Agilent7900ICP-MS：质量数范围5-265amu，检出限达ppt级
3.ThermoScientificiCAPRQMS：配备ESISC-FAST自动进样系统
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长精度0.1nm，用于比色法验证
5.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：导电检测器量程0-10000μS/cm
6.MilestoneETHOSUP微波消解仪：40位高压反应罐，控温精度1℃
7.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：分离时间＜5min
8.MettlerToledoXPR205DR微量天平：称量精度0.01mg
9.SartoriusPB-10pH计：测量精度0.01pH单位
10.LabconcoProtectorXF-242生物安全柜：ClassIIA2型样品前处理环境控制