扁豆及其加工产品检测

检测项目

1. 农药残留：六六六≤0.05mg/kg、滴滴涕≤0.1mg/kg（GB 2763）

2. 重金属污染：铅≤0.2mg/kg（GB 2762）、镉≤0.1mg/kg

3. 微生物指标：菌落总数≤10⁵CFU/g（GB 29921）、大肠菌群≤100MPN/100g

4. 营养成分：蛋白质含量≥20%（干基）、膳食纤维≥8%

5. 食品添加剂：苯甲酸不得检出（GB 2760）

检测范围

1. 初级农产品：干制扁豆原料及半成品

2. 深加工制品：扁豆粉、扁豆蛋白提取物

3. 即食产品：罐装扁豆制品（含调味料包）

4. 冷冻产品：速冻调理扁豆制品

5. 发酵制品：豆瓣酱等传统发酵食品

检测方法

1. GB 23200.113-2018 气相色谱-质谱法测定208种农药残留

2. GB 5009.268-2016 ICP-MS法测定多元素含量

3. GB 4789.2-2022 食品微生物学检验菌落总数测定

4. ISO 20483:2013 谷物与豆类氮含量测定（凯氏定氮法）

5. GB 5009.88-2023 食品中膳食纤维的测定

6. ISO 6579:2017 沙门氏菌属检测方法

检测设备

1. Agilent 7890B气相色谱仪：配备ECD/NPD双检测器系统，用于有机磷农药筛查

2. PerkinElmer NexION 350D ICP-MS：可同时测定铅/镉/砷等8种重金属元素

3. Thermo Scientific Vanquish UHPLC系统：搭载Q Exactive质谱仪进行真菌毒素分析

4. Mettler Toledo XPR206DR微量天平：称量精度达0.01mg的精密称量设备

5. Biomerieux VITEK 2 Compact微生物鉴定系统：实现30种致病菌自动化鉴定

6. BUCHI K-435全自动凯氏定氮仪：蛋白质含量测定专用设备

7. Memmert IN260培养箱：温度均匀性±0.3℃的恒温培养装置

8. Shimadzu UV-2600i分光光度计：波长范围190-1400nm的紫外可见光谱分析仪

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"扁豆及其加工产品检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。