白花菜检测

检测项目

1. 农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.2mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）等42项指标

2. 重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3. 微生物指标：菌落总数（≤1×10⁶CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4. 营养成分：维生素C（≥40mg/100g）、膳食纤维（≥2.5g/100g）

5. 感官指标：色泽（L*值≥70）、质地（剪切力≤25N）、杂质含量（≤0.1%）

检测范围

1. 新鲜白花菜：整株及分切样品

2. 速冻白花菜：-18℃贮藏产品

3. 白花菜罐头：金属罐/玻璃罐装制品

4. 脱水白花菜：水分≤8%的干制品

5. 腌制白花菜：盐渍浓度≥12%的加工品

检测方法

1. GB 23200.113-2018 气相色谱-质谱法测定植物源性食品中208种农药残留

2. GB 5009.12-2017 食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

3. ISO 6579-1:2017 食品链微生物学-沙门氏菌检测参考方法

4. GB 5009.86-2016 食品中抗坏血酸的测定2,6-二氯靛酚滴定法

5. ASTM D2859-16 食品质地剖面分析法

检测设备

1. Agilent 7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农药多残留筛查

2. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析

3. Thermo Scientific Dionex ICS-6000离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐测定

4. Mettler Toledo XS205DU分析天平（0.01mg精度）：精密称量

5. Shimadzu UV-2600i紫外可见分光光度计：维生素C定量分析

6. TA.XT Plus物性测试仪：质地剖面分析

7. Memmert IN260培养箱（±0.3℃温控）：微生物培养

8. Millipore Milli-Q IQ7000超纯水系统（18.2MΩ·cm）：实验用水制备

9. Sartorius Cubis MSA225P-100-DA水分测定仪（0.001g分辨率）：含水率测定

10. BioTek Synergy H1酶标仪：微生物快速检测

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"白花菜检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。