检测项目
1.酸价：≤3mgKOH/g（GB2716）
2.过氧化值：≤0.25g/100g（GB5009.227）
3.溶剂残留量：≤50mg/kg（GB2716）
4.黄曲霉毒素B1：≤20μg/kg（GB2761）
5.脂肪酸组成：C16:0（8-13%）、C18:1（18-30%）（GB5009.168）
检测范围
1.一级大豆油（浸出/压榨工艺）
2.三级大豆油（未精炼原油）
3.大豆原油（工业原料级）
4.大豆调和油（混合比例验证）
5.食品工业用大豆油（烘焙/油炸专用）
检测方法
1.酸价测定：GB5009.229-2016滴定法
2.过氧化值测定：GB5009.227-2016电位滴定法
3.溶剂残留检测：GB5009.262-2016顶空气相色谱法
4.黄曲霉毒素B1测定：GB5009.22-2016免疫亲和层析法
5.脂肪酸分析：ISO12966-4:2015气相色谱法
检测设备
1.气相色谱仪GC-2010Plus：脂肪酸组成与溶剂残留分析
2.紫外分光光度计UV-2600：黄曲霉毒素定量检测
3.自动电位滴定仪T50：酸价与过氧化值精确测定
4.旋转蒸发仪RE-52AA：前处理样品浓缩
5.恒温振荡器THZ-98A：溶剂提取过程控制
6.电子天平ME204E：万分之一精度称量
7.马弗炉SX2-4-10N：灰分含量测定
8.离心机TG16-WS：样品分离纯化
9.微波消解仪MultiwavePRO：重金属前处理
10.原子吸收光谱仪AA-6880：铅/砷重金属检测