检测项目

1.酸价：≤3mgKOH/g（GB2716）

2.过氧化值：≤0.25g/100g（GB5009.227）

3.溶剂残留量：≤50mg/kg（GB2716）

4.黄曲霉毒素B1：≤20μg/kg（GB2761）

5.脂肪酸组成：C16:0（8-13%）、C18:1（18-30%）（GB5009.168）

检测范围

1.一级大豆油（浸出/压榨工艺）

2.三级大豆油（未精炼原油）

3.大豆原油（工业原料级）

4.大豆调和油（混合比例验证）

5.食品工业用大豆油（烘焙/油炸专用）

检测方法

1.酸价测定：GB5009.229-2016滴定法

2.过氧化值测定：GB5009.227-2016电位滴定法

3.溶剂残留检测：GB5009.262-2016顶空气相色谱法

4.黄曲霉毒素B1测定：GB5009.22-2016免疫亲和层析法

5.脂肪酸分析：ISO12966-4:2015气相色谱法

检测设备

1.气相色谱仪GC-2010Plus：脂肪酸组成与溶剂残留分析

2.紫外分光光度计UV-2600：黄曲霉毒素定量检测

3.自动电位滴定仪T50：酸价与过氧化值精确测定

4.旋转蒸发仪RE-52AA：前处理样品浓缩

5.恒温振荡器THZ-98A：溶剂提取过程控制

6.电子天平ME204E：万分之一精度称量

7.马弗炉SX2-4-10N：灰分含量测定

8.离心机TG16-WS：样品分离纯化

9.微波消解仪MultiwavePRO：重金属前处理

10.原子吸收光谱仪AA-6880：铅/砷重金属检测