检测项目

1.水分含量：采用恒重法测定（≤8%）

2.总糖量：斐林试剂法（≥60g/100g）

3.铅含量：原子吸收光谱法（≤0.5mg/kg）

4.菌落总数：平板计数法（≤10000CFU/g）

5.合成色素：液相色谱法（柠檬黄≤50mg/kg）

检测范围

1.食品原料级草莓粉（粒径80-120目）

2.保健食品用冻干草莓粉

3.烘焙预拌粉基料

4.婴幼儿辅食强化剂

5.固体饮料速溶型粉末

检测方法

1.GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定

2.ISO2173:2003水果制品可溶性固形物测定

3.GB5009.12-2017食品中铅的测定

4.ASTMD6869-17食品微生物快速检验标准

5.GB5009.35-2016食品中合成着色剂测定

检测设备

1.MettlerToledoHE53卤素水分仪（精度0.001g）

2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱（色素分离）

3.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪（重金属分析）

4.SartoriusMA37水分分析天平（0.0001g）

5.BioTekSynergyH1酶标仪（微生物快速检测）

6.MalvernMastersizer3000激光粒度仪（粒径分布）

7.ShimadzuUV-2600i分光光度计（糖度测定）

8.MemmertUF260恒温培养箱（菌落培养）

9.PerkinElmerClarus580GC-MS（农残分析）

10.Metrohm859Titrotherm全自动滴定系统（酸度检测）