检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

2.农药残留：敌敌畏（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）、多菌灵（≤0.1mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/100g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

4.营养成分：维生素C（≥50mg/100g）、花青素含量（≥1.5%）、总黄酮（≥2.0%）

5.感官特性：颜色（紫红色至深紫色）、气味（特征果香无异味）、杂质含量（≤0.5%）

检测范围

1.新鲜朝鲜越桔果实及其初级加工品

2.冻干朝鲜越桔粉（粒径80-200目）

3.朝鲜越桔提取物（固体粉末/液体浓缩液）

4.朝鲜越桔深加工制品（果酱、果汁饮料）

5.朝鲜越桔保健食品（胶囊剂、片剂）

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱联用法）

3.ISO21527-2:2008酵母和霉菌计数（平板计数法）

4.ASTME2694-16花青素含量测定（pH示差法）

5.GB5009.86-2016维生素C测定（高效液相色谱法）

6.GB/T12729.6-2008香辛料杂质含量测定（筛分法）

检测设备

1.AA-6880原子吸收光谱仪：重金属元素定量分析

2.GC-2010Plus气相色谱仪：农药残留成分分离鉴定

3.LC-20A高效液相色谱仪：维生素及活性物质测定

4.UV-2600紫外分光光度计：花青素含量快速检测

5.BSA224S电子分析天平：样品精密称量（精度0.1mg）

6.SW-CJ-2FD超净工作台：微生物样品前处理

7.HWS-150恒温培养箱：微生物恒温培养（精度0.5℃）

8.FW100高速粉碎机：样品均质处理（转速28000r/min）

9.KQ-500DE超声波清洗器：提取溶剂超声辅助

10.Millipore纯水系统：制备超纯水（电阻率18.2MΩcm）