检测项目

1.刃口硬度：采用洛氏硬度计测量HRC值（50-60），符合GB/T230.1标准

2.锋利度保持性：模拟切割500次后测试切割力衰减率（≤15%）

3.抗冲击强度：摆锤冲击试验机测定刃口无裂纹承受能量（≥15J）

4.耐腐蚀性：盐雾试验72小时表面锈蚀面积（≤0.1%）

5.重金属迁移量：ICP-MS检测铅、镉溶出量（分别≤0.05mg/kg、0.02mg/kg）

检测范围

1.马氏体不锈钢刀具（如420HC、440C）

2.高碳钢锻造刀具（含碳量0.6%-1.2%）

3.复合夹层结构刀具（三枚合/积层钢）

4.树脂/橡胶握柄组件

5.表面处理工艺（氮化钛涂层、石洗处理）

检测方法

1.ASTME18-22金属材料洛氏硬度试验方法

2.ISO8442-5:2004刀具锋利度保持性测试规程

3.GB/T10125-2021人造气氛腐蚀试验盐雾试验

4.GB/T4340.1-2009金属材料维氏硬度试验

5.GB31604.49-2016食品接触材料重金属迁移量测定

检测设备

1.HRS-150数显洛氏硬度计（分辨率0.1HRC）

2.HD-B603数显切割力测试仪（量程0-500N）

3.Q-FOGCCT1100循环腐蚀盐雾箱（温控0.5℃）

4.ZBC2302-B悬臂梁冲击试验机（能量范围0-50J）

5.NexION300D电感耦合等离子体质谱仪（检出限0.01ppb）

6|OlympusDSX1000数码金相显微镜（5000倍放大）

7|Instron5967万能材料试验机（载荷精度0.5%）

8|MitutoyoSJ-410表面粗糙度仪（Ra测量范围0.01-40μm）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与厨房斧检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。