检测项目
1.刃口硬度：采用洛氏硬度计测量HRC值（50-60），符合GB/T230.1标准
2.锋利度保持性：模拟切割500次后测试切割力衰减率（≤15%）
3.抗冲击强度：摆锤冲击试验机测定刃口无裂纹承受能量（≥15J）
4.耐腐蚀性：盐雾试验72小时表面锈蚀面积（≤0.1%）
5.重金属迁移量：ICP-MS检测铅、镉溶出量（分别≤0.05mg/kg、0.02mg/kg）
检测范围
1.马氏体不锈钢刀具（如420HC、440C）
2.高碳钢锻造刀具（含碳量0.6%-1.2%）
3.复合夹层结构刀具（三枚合/积层钢）
4.树脂/橡胶握柄组件
5.表面处理工艺（氮化钛涂层、石洗处理）
检测方法
1.ASTME18-22金属材料洛氏硬度试验方法
2.ISO8442-5:2004刀具锋利度保持性测试规程
3.GB/T10125-2021人造气氛腐蚀试验盐雾试验
4.GB/T4340.1-2009金属材料维氏硬度试验
5.GB31604.49-2016食品接触材料重金属迁移量测定
检测设备
1.HRS-150数显洛氏硬度计（分辨率0.1HRC）
2.HD-B603数显切割力测试仪（量程0-500N）
3.Q-FOGCCT1100循环腐蚀盐雾箱（温控0.5℃）
4.ZBC2302-B悬臂梁冲击试验机（能量范围0-50J）
5.NexION300D电感耦合等离子体质谱仪（检出限0.01ppb）
6|OlympusDSX1000数码金相显微镜（5000倍放大）
7|Instron5967万能材料试验机（载荷精度0.5%）
8|MitutoyoSJ-410表面粗糙度仪（Ra测量范围0.01-40μm）