麸皮检测

检测项目

1.水分含量：测定范围8%-15%，采用105℃恒重法

2.灰分含量：控制值≤6%，550℃高温灼烧法

3.粗蛋白含量：检测限≥12%，凯氏定氮法测定

4.粗纤维含量：标准范围8%-12%，酸性洗涤剂法

5.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，霉菌≤50CFU/g

6.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，砷≤0.1mg/kg

7.农药残留：有机磷类≤0.05mg/kg，拟除虫菊酯类≤0.01mg/kg

检测范围

1.小麦加工副产物（细麸/粗麸）

2.大麦/燕麦混合麸皮

3.有机认证麸皮原料

4.饲料用复合麸皮制品

5.烘焙食品添加用功能性麸皮

检测方法

1.ISO712:2009谷物水分测定法

2.GB5009.4-2016食品中灰分的测定

3.GB5009.5-2016蛋白质凯氏定氮法

4.GB/T6434-2006饲料粗纤维测定法

5.GB4789.2-2016菌落总数检验

6.GB5009.268-2016重金属ICP-MS法

7.NY/T761-2008农药多残留气相色谱法

检测设备

1.SartoriusMA37水分分析仪（精度0.001g）

2.NaberthermL3/11马弗炉（室温至1200℃）

3.FossKjeltec8400全自动定氮仪（0.1-240mgN）

4.ANKOMA2000i纤维分析系统（批处理20样本）

5.ThermoScientificHeratherm烘箱（0.5℃温控）

6.Agilent7900ICP-MS（ppb级元素分析）

7.ThermoTSQ9000三重四极杆GC-MS/MS（农残筛查）

8.Millipore微生物限度检测系统（0.22μm滤膜）

9.Metrohm859Titrotherm全自动滴定仪（精度0.002mL）

10.BrukerTANGO近红外光谱仪（快速成分分析）