检测项目
1.分子量分布：测定重均分子量（Mw）、数均分子量（Mn）及分散度（PDI），采用GPC-MALLS联用技术
2.单糖组成分析：定量葡萄糖、甘露糖等12种中性糖及糖醛酸含量（HPAEC-PAD法）
3.糖苷键类型鉴定：通过甲基化分析确定1→4,1→6等连接方式（GC-MS联用）
4.取代度测定：针对硫酸化/乙酰化多糖的官能团定量（离子色谱法）
5.热稳定性分析：测定玻璃化转变温度（Tg）及分解温度（TGA-DSC联用）
检测范围
1.植物源多糖：黄芪多糖、香菇β-葡聚糖等药用活性成分
2.微生物胞外多糖：黄原胶、结冷胶等工业用生物聚合物
3.动物源多糖：肝素钠、硫酸软骨素等医用材料
4.食品添加剂：卡拉胶、果胶等功能性膳食纤维
5.新型合成多糖：羧甲基纤维素钠等化学修饰产物
检测方法
1.ASTME1754-17《红外光谱法测定碳水化合物特征吸收》
2.ISO16649-3:2015《微生物发酵产物中多糖纯度测试》
3.GB/T22221-2008《食品中果聚糖的测定高效液相色谱法》
4.GB5009.88-2023《食品中膳食纤维的测定》
5.ISO20483:2013《谷物制品中β-葡聚糖含量测定》
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备示差折光检测器（RID），用于单糖组成分离
2.WatersACQUITYAPC系统：实现超高效聚合物色谱分析（APC-MALS联用）
3.ThermoScientificISQ7000GC-MS：完成甲基化衍生物的定性定量分析
4.MalvernPanalyticalOMNISEC：GPC-MALS-RI三检测器联用系统
5.BrukerAvanceIIIHD600MHzNMR：用于二维核磁共振结构解析
6.PerkinElmerSTA8000同步热分析仪：TGA/DSC同步测量热力学参数
7.DionexICS-5000+离子色谱系统：硫酸根/磷酸根取代度精确测定
8.ShimadzuIRAffinity-1S傅里叶红外光谱仪：特征官能团指纹识别
9.BeckmanCoulterPA800Plus：毛细管电泳法测定电荷密度分布
10.AntonPaarMCR702流变仪：动态粘弹性行为表征