酵母抽提物测试

检测项目

总氮含量：凯氏定氮法测定粗蛋白含量（6.25N换算系数）

氨基酸态氮：甲醛滴定法测定游离氨基态氮（≥0.8g/100g）

水分含量：105℃恒重法测定挥发性物质（≤6.0%）

灰分含量：550℃高温灼烧法测定无机残留物（≤15.0%）

重金属指标：原子吸收光谱法测定铅（≤1.0mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

检测范围

食品添加剂类：肉制品增鲜剂、烘焙膨松剂基料

调味品类：酱油酿造原料、复合调味料核心成分

营养补充剂类：膳食蛋白质强化剂

饲料添加剂类：动物生长促进剂载体

生物培养基原料类：微生物培养氮源基质

检测方法

总氮测定：GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》

氨基酸分析：GB/T12456-2021《食品中总酸的测定》

水分检测：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法

灰分测试：GB5009.4-2016《食品中灰分的测定》高温灼烧法

重金属检验：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

微生物指标：GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》

检测设备

凯氏定氮仪K9840：全自动蒸馏滴定系统（测量范围0.1-240mgN）

原子吸收光谱仪PinAAcle900T：石墨炉/火焰双重模式（检出限0.1ppb）

高效液相色谱仪Agilent1260InfinityII：C18色谱柱分离氨基酸组分

微波消解仪MARS6：40位高压消解罐（控温精度1℃）

真空干燥箱DZF-6050：恒温精度0.5℃（温度范围RT+10~250℃）

马弗炉SX2-4-10N：最高温度1000℃（程序升温速率20℃/min）

pH计FE28-Standard：复合电极测量精度0.01pH

紫外分光光度计UV-2600i：波长范围190-1400nm（带宽1nm）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"酵母抽提物测试"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。