检测项目

1. 菌落总数测定：定量分析样品中埃希氏菌属活菌浓度（CFU/g或CFU/mL）

2. 大肠杆菌O157:H7特异性抗原检测：采用ELISA法测定抗原效价（≥1:64）

3. β-葡萄糖醛酸酶活性：分光光度法测定酶活性单位（≥50 U/mg）

4. 耐药基因筛查：PCR检测blaCTX-M、tet(A)、qnrS等耐药基因

5. 生物膜形成能力：结晶紫染色法测定OD595值（≥0.5判定阳性）

检测范围

1. 食品类：生鲜肉类（牛肉/猪肉）、乳制品、即食蔬菜

2. 饮用水：市政供水末端水样、瓶装饮用水

3. 药品原料：明胶胶囊壳、淀粉辅料

4. 化妆品：膏霜类产品、眼部化妆品

5. 环境样本：医院污水排放口、食品加工车间台面拭子

检测方法

1. ISO 16654:2001《食品中大肠杆菌O157的检测》

2. GB/T 5750.12-2023《生活饮用水标准检验方法 微生物指标》

3. ASTM D5246-19《水样中大肠杆菌的膜过滤法测定》

4. USP <60>《非无菌产品的微生物检查：大肠埃希氏菌试验》

5. GB 4789.38-2012《食品安全国家标准 大肠埃希氏菌计数》

检测设备

1. Thermo Fisher QuantStudio 5实时荧光定量PCR仪（耐药基因定量）

2. Bio-Rad CFX96 Touch深孔板荧光检测系统（多重PCR分析）

3. Sartorius Microbiology System微生物限度检验系统（膜过滤法）

4. BD BACTEC FX40全自动血培养系统（增菌培养）

5. Olympus BX53荧光显微镜（免疫荧光染色观察）

6. PerkinElmer EnVision多模式酶标仪（ELISA读数）

7. Mettler Toledo SevenExcellence pH计（培养基pH校准）

8. Memmert INCO108恒温培养箱（37±1℃精确控温）

9. Labconco Purifier Logic+生物安全柜（二级A2型）

10. Shimadzu UV-1900i紫外可见分光光度计（酶活性测定）