检测项目

1. 酸价：检测油脂水解程度（≤3 mg KOH/g）

2. 过氧化值：评估氧化变质状态（≤10 mmol/kg）

3. 脂肪酸组成：油酸（74-87%）、亚油酸（7-14%）等占比分析

4. 苯并芘：多环芳烃污染物限量（≤10 μg/kg）

5. 重金属：铅（≤0.1 mg/kg）、砷（≤0.1 mg/kg）等元素测定

检测范围

1. 冷压初榨山茶油

2. 精炼山茶油成品

3. 山茶油调和食用油

4. 化妆品级山茶油原料

5. 工业用山茶油副产品

检测方法

1. GB 5009.229-2016 酸价测定（电位滴定法）

2. GB 5009.227-2016 过氧化值测定（碘量法）

3. GB 5009.168-2016 脂肪酸甲酯化-GC法

4. GB 5009.27-2016 苯并芘HPLC-FLD检测法

5. GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收测铅

6. ISO 12966-4:2015 脂肪酸组成气相色谱法

7. ASTM D5555-95(2017) 植物油过氧化值测定

检测设备

1. 气相色谱仪GC-2010 Plus：脂肪酸组成分析（配备FID检测器）

2. 原子吸收光谱仪AA-6880：铅/镉/铜等重金属测定

3. 高效液相色谱仪LC-20A：苯并芘等污染物检测

4. 自动电位滴定仪T50：酸价/过氧化值精确测定

5. 紫外分光光度计UV-1800：甾醇/维生素E含量分析

6. 微波消解仪Multiwave PRO：前处理样品分解

7. 旋转蒸发仪RE-52AA：溶剂浓缩处理

8. 马弗炉SX2-4-10N：灰分测定（550℃恒重法）

9. 水分测定仪MA35：卡尔费休法测水分及挥发物

10. 密度计DMA4500M：相对密度指标测定