检测项目

1. 含油量测定：采用索氏抽提法测定总脂肪含量（18%-30%区间）

2. 脂肪酸组成分析：亚油酸（C18:2）占比≥75%，油酸（C18:1）≤20%

3. 农药残留检测：有机磷类（敌敌畏≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.2mg/kg）

4. 重金属限量：铅（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.15mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）

5. 微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）

检测范围

1. 红花籽原料：整粒籽实及破碎样品

2. 压榨红花籽油：冷榨/热榨工艺成品油

3. 浸出法红花籽油：溶剂残留量（≤50mg/kg）

4. 红花籽饼粕：蛋白质含量（≥18%）及粗纤维测定

5. 深加工产品：红花籽胶囊剂、粉末油脂等新型制剂

检测方法

1. GB/T 14488.1-2008《植物油料含油量测定》

2. GB 5009.168-2016《食品中脂肪酸的测定》气相色谱法

3. GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药残留测定》LC-MS/MS法

4. GB 5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法

5. ISO 6579:2017《食品微生物学沙门氏菌检测》

6. ASTM D5554-15(2020)《动植物油脂酸值测定》

检测设备

1. Agilent 7890B气相色谱仪：脂肪酸甲酯化分离分析

2. Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱仪：维生素E含量测定

3. Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS：痕量重金属元素定量分析

4. BUCHI B-811索氏提取系统：粗脂肪含量测定

5. PerkinElmer Clarus 580 GC-MS：农药多残留筛查

6. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：酸价/过氧化值前处理

7. Millipore Milli-Q纯水系统：实验用水制备（电阻率≥18.2MΩ·cm）

8. Memmert恒温培养箱：微生物限度培养（温度精度±0.5℃）

9. Sartorius Cubis II电子天平：样品称量（精度0.0001g）

10. BioTek Synergy H1酶标仪：黄曲霉毒素ELISA定量分析