检测项目

1. 纯度分析：总多糖含量≥85%，蛋白质残留≤5.0%

2. β-葡聚糖含量：采用酶法测定≥70%（干基）

3. 水分含量：卡尔费休法测定≤8.0%

4. 灰分残留：高温灼烧法≤5.0%

5. 重金属限量：铅≤0.5mg/kg，砷≤1.0mg/kg

检测范围

1. 食品级酵母细胞壁原料

2. 医药用免疫调节剂中间体

3. 保健食品胶囊/片剂成品

4. 化妆品用β-葡聚糖提取物

5. 动物饲料添加剂预混料

检测方法

1. 纯度测定：GB/T 35882-2018《酵母β-葡聚糖》

2. β-葡聚糖定量：AOAC 995.16酶解-HPLC法

3. 分子量分布：ISO 11292-1995凝胶渗透色谱法

4. 微生物检验：GB 4789.2-2022菌落总数测定

5. 重金属检测：ASTM D4185-2021电感耦合等离子体质谱法

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪（纯度分析）

2. Shimadzu UV-2600紫外分光光度计（β-葡聚糖定量）

3. Malvern Panalytical Mastersizer 3000激光粒度仪（粒径分布）

4. Mettler Toledo TGA/DSC 3+热重分析仪（灰分测定）

5. Thermo Scientific iCAP RQ ICP-MS（重金属检测）

6. Metrohm 917 Coulometer库仑法水分仪（水分测定）

7. Waters ACQUITY UPLC H-Class系统（分子量分析）

8. Beckman Coulter PA 800 Plus毛细管电泳仪（电荷特性）

9. Bruker Tensor II傅里叶红外光谱仪（官能团鉴定）

10. Sartorius Microbiological Air Sampler MAS-100 NT（微生物采样）