检测项目

1. 水分含量：采用105℃恒重法测定，限量标准≤8.0%（GB 5009.3）

2. 脂肪总量：索氏提取法测定粗脂肪含量≥40%（GB 5009.6）

3. 黄曲霉毒素B1：HPLC法检测限≤5.0μg/kg（GB 5009.22）

4. 过氧化值：滴定法测定≤0.25g/100g（GB 5009.227）

5. 酸价：电位滴定法≤3.0mg KOH/g（GB 5009.229）

6. 重金属残留：铅≤0.2mg/kg（GB 5009.12）、镉≤0.1mg/kg（GB 5009.15）

7. 脂肪酸组成：气相色谱法测定油酸/亚油酸比值（ISO 12966-4）

检测范围

1. 原籽类：未脱壳生葵花籽原料

2. 烘炒制品：调味葵花籽及即食产品

3. 压榨油料：用于食用油生产的葵花籽仁

4. 饲料原料：含壳葵花籽粕副产品

5. 深加工食品原料：葵花籽蛋白粉及烘焙原料

检测方法

1. 黄曲霉毒素测定：GB 5009.22-2016第一法（HPLC柱后衍生法）

2. 脂肪酸分析：ISO 12966-4:2015气相色谱法

3. 重金属检测：GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法（铅）

4. 过氧化值测定：GB 5009.227-2016滴定法

5. 微生物检验：GB 4789.2-2016菌落总数平板计数法

6. 农药残留筛查：GB/T 20769-2008 LC-MS/MS多残留分析法

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：黄曲霉毒素定量分析

2. Thermo Fisher ISQ7000 GC-MS：脂肪酸组成及农药残留筛查

3. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属元素测定

4. Metrohm 905 Titrando自动电位滴定仪：酸价及过氧化值测定

5. Mettler Toledo HE53卤素水分测定仪：快速水分含量分析

6. Labconco Soxtec 2055脂肪测定系统：粗脂肪提取装置

7. Memmert UF260恒温培养箱：微生物培养环境控制

8. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：特定成分定性定量分析

9. Sartorius CPA225D电子分析天平：万分之一精度称量设备

10.Binder KB115生物安全柜：微生物检测样品前处理操作台