检测项目
1. 咖啡酸含量测定：采用HPLC法测定0.1-10.0 mg/g浓度范围
2. pH值测试：测量样品溶液pH 2.5-6.0区间
3. 水分含量分析：卡尔费休法测定≤5.0%水分限值
4. 重金属残留检测：原子吸收法测定铅≤2ppm/镉≤1ppm
5. 微生物指标检验：菌落总数≤1000 CFU/g
检测范围
1. 生咖啡豆及烘焙咖啡制品
2. 速溶咖啡粉及浓缩液
3. 功能性食品添加剂原料
4. 植物提取物及中药制剂
5. 化妆品抗氧化成分
检测方法
1. HPLC法：ISO 11815-1:2018/GB/T 30945-2014
2. UV分光光度法：ASTM E2193-16
3. 离子色谱法：GB/T 5750.10-2006
4. 滴定分析法：ISO 11214:1996
5. GC-MS联用法：GB 5009.268-2016
检测设备
1. Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：色谱分离与定量分析
2. Shimadzu UV-2600i分光光度计：紫外光谱扫描
3. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：精密pH测量
4. Metrohm 899 Coulometer库仑水分仪：微量水分测定
5. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属检测
6. Thermo Scientific Dionex ICS-600离子色谱系统：阴离子分析
7. Sartorius Microbiological Air Sampler MAS-100 NT：微生物采样
8. Waters Xevo TQ-S微升液相色谱质谱联用仪：痕量物质鉴定
9. Bruker Tensor II傅里叶红外光谱仪：官能团结构分析
10. Labconco FreeZone冻干系统：样品前处理