检测项目
1. 分子量分布：采用凝胶渗透色谱法测定500-5000 Da范围内的聚合度分布
2. 脱乙酰度：通过酸碱滴定法测定≥85%的脱乙酰化程度
3. 水分含量：卡尔费休法测定≤8.0%的含水量
4. 灰分含量：马弗炉灼烧法测定≤1.5%的无机残留物
5. 重金属残留：原子吸收光谱法测定铅≤2mg/kg、砷≤1mg/kg
检测范围
1. 食品级低聚壳聚糖添加剂（保健食品/功能性饮品）
2. 医药原料级低聚壳聚糖（医用敷料/药物载体）
3. 化妆品级低聚壳聚糖（精华液/面膜基材）
4. 农业用低聚壳聚糖制剂（植物生长调节剂）
5. 环保材料用低聚壳聚糖（水处理絮凝剂/生物膜材料）
检测方法
1. GB/T 34703-2017《壳聚糖分子量测定 凝胶渗透色谱法》
2. ASTM F2260-2018《壳聚糖脱乙酰度测试标准方法》
3. ISO 1666:2021《淀粉及其衍生物水分含量测定》
4. GB 5009.4-2023《食品中灰分的测定》
5. GB/T 30799-2014《食品用脱乙酰甲壳素（壳聚糖）》重金属限量标准
检测设备
1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：分子量分布分析
2. METTLER TOLEDO TGA/DSC 3+热重分析仪：灰分含量测定
3. Metrohm 917 Coulometer卡尔费休水分仪：微量水分检测
4. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属元素定量分析
5. Malvern Panalytical Mastersizer 3000激光粒度仪：粒径分布测试
6. Shimadzu UV-2600i紫外可见分光光度计：氨基葡萄糖含量测定
7. Bruker Tensor II傅里叶红外光谱仪：官能团结构表征
8. Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱：单糖组成分析
9. Anton Paar Lovis 2000 ME微量粘度计：特性粘度测试
10. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：溶液酸碱度控制