检测项目

1. 酶活性测定：催化速率（U/mg）、米氏常数（Km）、最大反应速度（Vmax），温度范围25-75℃

2. 蛋白质纯度分析：SDS-PAGE电泳纯度≥98%，HPLC色谱峰面积占比≥99.5%

3. 比活力测定：单位蛋白催化活性（U/mg prot），检测限0.01 U/mg

4. 热稳定性评估：半衰期（t1/2）测定（40-90℃），变性温度（Tm值）

5. 抑制剂效应分析：IC50值测定（重金属离子/有机溶剂耐受性）

检测范围

1. 谷物来源淀粉合酶：小麦SSI/SSII/SSIII亚型、玉米GBSSI型

2. 薯类作物提取物：马铃薯SSIV型、木薯SSIIa型

3. 转基因微生物表达产物：大肠杆菌重组淀粉合酶

4. 工业级酶制剂：食品加工用α-淀粉合酶复合物

5. 医药辅料级产品：药用级支链淀粉合成酶

检测方法

1. GB/T 24401-2009《α-淀粉酶制剂》活性测定分光光度法

2. ISO 1871:2009《食品和动物饲料中蛋白质含量测定》凯氏定氮法

3. ASTM E2694-21《热稳定性差示扫描量热法标准试验方法》

4. GB/T 35809-2018《生物制品纯度分析电泳法》

5. ISO 21572:2019《食品中转基因生物实时荧光PCR检测方法》

检测设备

1. Thermo Scientific Genesys 150紫外可见分光光度计：波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm

2. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：配备DAD检测器，流速精度±0.15%

3. Malvern Zetasizer Nano ZSP动态光散射仪：粒径测量范围0.3nm-10μm

4. TA Instruments Q2000差示扫描量热仪：温度精度±0.1℃，升温速率0.01-200℃/min

5. Bio-Rad ChemiDoc MP成像系统：支持化学发光/荧光/比色三模式检测

6. Eppendorf Mastercycler X50实时荧光定量PCR仪：温控精度±0.1℃

7. Shimadzu AUW220D电子天平：称量范围0.002mg-220g

8. Thermo Scientific Sorvall ST 16R高速冷冻离心机：最大转速15,000rpm

9. GE Healthcare ÄKTA pure蛋白纯化系统：流速范围0.001-25mL/min

10. Metrohm 905 Titrando自动电位滴定仪：分辨率0.1μL

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与淀粉合酶检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。