蛤士蟆油检测

检测项目

1. 水分含量：采用105℃恒重法测定，限值≤15.0%（GB 5009.3）

2. 酸价（KOH）：电位滴定法测定范围0.1-10.0 mg/g（GB 5009.229）

3. 过氧化值：碘量法测定限值≤0.25 g/100g（GB 5009.227）

4. 蛋白质含量：凯氏定氮法测定要求≥40.0%（GB 5009.5）

5. 铅残留：石墨炉原子吸收法测定限值≤0.5 mg/kg（GB 5009.12）

6. 沙门氏菌：选择性培养基培养法（GB 4789.4）

7. 黄曲霉毒素B1：HPLC法测定限值≤5.0 μg/kg（GB 5009.22）

检测范围

1. 原胶类：整块干制蛤士蟆油原料

2. 胶囊制剂：软/硬胶囊类保健食品

3. 冻干粉体：超低温冻干加工制品

4. 复合制剂：与中药材配伍的复方产品

5. 即食类：预包装即食型蛤士蟆油膏剂

6. 外用药材：传统外用贴敷制剂原料

检测方法

1. ISO 6496:1999 动物饲料水分测定通用方法

2. GB/T 5530-2005 动植物油脂酸价测定

3. ASTM D7634-10 过氧化物值测定标准方法

4. ChP2020四部通则0722 蛋白质含量测定法

5. GB 23200.115-2018 食品安全国家标准植物源性食品中黄曲霉毒素测定

6. ISO 6579-1:2017 食品链微生物学沙门氏菌检测

7. GB/T 5750.6-2006 生活饮用水标准检验方法金属指标

检测设备

1. Sartorius CPA225D电子天平（精度0.0001g）

2. Metrohm 905 Titrando全自动电位滴定仪

3. Agilent 7890B气相色谱仪（FID检测器）

4. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪

5. Thermo Scientific Multiskan SkyHigh酶标仪

6. Memmert UN110恒温干燥箱（±1℃控温精度）

7. Shimadzu LC-20AT高效液相色谱系统

8. Binder KB115培养箱（温度均匀性±0.5℃）

9. Mettler Toledo SevenExcellence pH计

10.Soxtec 2055全自动索氏提取系统