检测项目
1.淀粉含量测定：干基含量60-75%，湿基含量15-25%
2.水分含量检测：鲜薯≤80%，干制品≤12%
3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg（GB2762）
4.农药残留：有机磷类≤0.05mg/kg（GB23200.113）
5.维生素C含量：鲜薯≥10mg/100g（GB5009.86）
检测范围
1.鲜食白薯（块根及茎叶）
2.白薯加工制品（淀粉/粉条/全粉）
3.种薯质量认证
4.种植土壤及灌溉水
5.食品接触包装材料
检测方法
1.淀粉测定：GB5009.9-2016《酸水解法》
2.重金属检测：GB5009.268-2016ICP-MS法
3.农药多残留：NY/T761-2008气相色谱法
4.微生物检验：GB4789.2-2016菌落总数测定
5.黄曲霉毒素：ISO16050:2003HPLC法
检测设备
1.ThermoScientificAntarisII近红外分析仪（无损快速成分分析）
2.Agilent7900ICP-MS（痕量元素检测）
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪（维生素/毒素分析）
4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪（农药残留筛查）
5.MettlerToledoHE53水分测定仪（卤素快速干燥法）
6.BinderKB系列恒温培养箱（微生物培养）
7.BrookfieldDV2T质构仪（硬度/黏度测试）
8.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计（色素/硝酸盐分析）