检测项目

1.水分含量测定：采用烘箱干燥法（105℃2℃），控制范围≤14.0%
2.黄曲霉毒素B1检测：HPLC-FLD法测定，限量≤5.0μg/kg
3.重金属残留分析：原子吸收光谱法测定铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）
4.农药多残留筛查：GC-MS/MS法检测有机磷类、拟除虫菊酯类等42种农残
5.营养成分分析：蛋白质（凯氏定氮法≥10%）、脂肪（索氏提取法≤5%）及膳食纤维（酶解法≥8%）

检测范围

1.荞麦及其制品（苦荞米、荞麦粉）
2.藜麦初级农产品及深加工产品
3.燕麦全粒及即食燕麦片
4.青稞原粮与发酵制品
5.糜子（大黄米）及其碾磨产品

检测方法

1.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》第三法
3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
4.ISO16050:2017《谷物中农药残留量的测定》
5.ASTMD6851-2018《近红外光谱法测定谷物蛋白质含量》

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备荧光检测器（波长Ex365nm/Em435nm）
2.ThermoScientificiCAPRQICP-MS：重金属痕量分析（检出限0.01ppb）
3.WatersXevoTQ-Smicro三重四极杆质谱仪：农残筛查定量分析
4.BUCHIK-355凯氏定氮仪：蛋白质含量自动测定（精度0.02%）
5.FOSSInfratecNova近红外分析仪：快速无损成分分析
6.MettlerToledoHE53卤素水分测定仪：精确至0.001g称量精度
7.PerkinElmerClarus580GC系统：配备ECD/NPD双检测器
8.LabconcoSoxtec2050脂肪测定系统：溶剂自动回收率≥95%
9.MemmertUF260烘箱：温度均匀性1℃
10.RetschGM200研磨仪：粒径控制≤250μm