检测项目

1.总蛋白含量测定：凯氏定氮法（6.25换算系数），精度0.2%
2.菌肽纯度分析：HPLC法（C18色谱柱），纯度≥95%
3.重金属残留检测：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg（ICP-MS法）
4.微生物限度检查：需氧菌总数≤1000CFU/g（GB4789.2）
5.生物活性测定：抑菌圈直径≥15mm（金黄色葡萄球菌ATCC6538）

检测范围

1.番茄制品原料：鲜果、浓缩汁、冻干粉
2.发酵菌种：乳酸杆菌Lactobacillusspp.、芽孢杆菌Bacillusspp.
3.成品制剂：胶囊剂（0.3-0.5g/粒）、粉剂（≥80目）
4.包装材料：复合铝膜（透氧率≤0.5cc/m24h）
5.生产环境样本：空气沉降菌（φ90mm培养皿）

检测方法

1.蛋白质测定：GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》
2.色谱分析：ISO13903:2005《动物饲料中氨基酸测定》
3.重金属检测：GB5009.268-2016《食品中多元素测定》
4.微生物检验：ISO21528-2:2017《肠杆菌科计数》
5.DNA残留：GB/T38578-2020《动物源性饲料中禽源性成分PCR检测》

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（纯度分析）
2.电感耦合等离子体质谱仪：ThermoiCAPRQ（重金属检测）
3.全自动凯氏定氮仪：FOSSKjeltec8400（蛋白质测定）
4.PCR扩增仪：Bio-RadT100（DNA残留分析）
5.微生物培养箱：MemmertICP800（恒温培养）
6.激光粒度仪：MalvernMastersizer3000（粉剂粒径）
7.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（元素分析）
8.抑菌圈测量系统：SynbiosisProtoCOL3（生物活性评估）
9.超高效液相色谱-质谱联用仪：WatersXevoTQ-S（痕量物质筛查）
10.环境监测系统：MerckMAS-100NT（空气微生物采样）