检测项目

1.菌落总数测定：CFU/g定量分析（10^3-10^7量级）

2.黄曲霉毒素B1含量检测：定量限0.1μg/kg

3.水分活度(Aw)测定：测量范围0.10-1.00Aw

4.挥发性盐基氮(TVBN)检测：阈值≤25mg/100g

5.微生物多样性分析：属/种水平鉴定精度≥99%

检测范围

1.棕榈仁粉及其加工制品

2.棕榈油粕饲料原料

3.食品级棕榈粉添加剂

4.仓储环境空气沉降菌样本

5.运输包装材料表面微生物

检测方法

ASTME2144-01《食品中水分活度测定规程》

ISO21527-2:2008《霉菌和酵母菌计数法》

GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族测定》

GB4789.15-2016《食品安全国家标准霉菌和酵母计数》

ISO6579-1:2017《沙门氏菌分子生物学检测》

检测设备

ThermoFisherQuantStudio5实时荧光定量PCR仪：真菌DNA定量分析

Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：黄曲霉毒素分离检测

Aqualab4TE水分活度仪：0.003Aw测量精度

ThermoScientificISQ7000气相色谱质谱联用仪：挥发性代谢物分析

BiologGenIII微生物鉴定系统：真菌表型数据库比对

SartoriusMA37水分测定仪：0.001g称量精度

MilliporeSigma微生物过滤装置：0.45μm孔径膜过滤

ESCOClassII生物安全柜：ISO14644-1Class5洁净环境

MemmertIF75培养箱：温度波动0.3℃

OlympusBX53荧光显微镜：400显微观察分辨率