检测项目

1.农药残留：毒死蜱≤0.01mg/kg、多菌灵≤0.02mg/kg、氯氰菊酯≤0.05mg/kg

2.重金属：铅(Pb)≤0.1mg/kg、镉(Cd)≤0.05mg/kg、砷(As)≤0.5mg/kg

3.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠菌群≤10MPN/g

4.食品添加剂：苯甲酸≤0.5g/kg、山梨酸≤0.3g/kg

5.营养成分：维生素C≥20mg/100g、可溶性固形物≥12%

检测范围

1.新鲜莽吉柿果实（整果及果肉）

2.莽吉柿果脯及蜜饯制品

3.莽吉柿果汁饮料及浓缩液

4.莽吉柿罐头食品

5.莽吉柿提取物及深加工产品

检测方法

GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定

GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法

GB4789.3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数

ISO21527-2008霉菌和酵母菌计数

ASTMD6851-2020高效液相色谱法测定苯甲酸含量

检测设备

Agilent7890B/5977BGC-MS：农药残留定性定量分析

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素检测

ThermoUltimate3000HPLC：食品添加剂分离测定

MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度测定（精度0.01）

SartoriusMA37水分测定仪：水分含量分析（精度0.001g）

BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查

ShimadzuUV-2600i分光光度计：维生素C含量测定

CEMMARS6微波消解仪：样品前处理系统

MilliporeMilli-Q纯水系统：提供超纯水（电阻率18.2MΩcm）

ESCOAirstream二级生物安全柜：微生物实验操作平台