检测项目
重金属检测：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、总砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）
农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威ND）
真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5.0μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5.0μg/kg）
微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
理化指标：水分（≤14%）、灰分（≤3.5%）、酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）
检测范围
生鲜米仁原料：带壳/去壳初级农产品
加工制品：米仁粉、即食米仁冲剂、米仁油
药用原料：炮制后的药用薏苡仁
深加工产品：米仁蛋白提取物、多糖制品
进出口产品：符合欧盟EC1881/2006及日本肯定列表的贸易商品
检测方法
GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（GC-MS/MS法）
ISO16050:2020谷物中黄曲霉毒素B1测定（HPLC-FLD法）
GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
ASTME1755-01(2020)生物质灰分含量标准测试方法
检测设备
Agilent7900ICP-MS：多元素痕量分析（检出限达ppt级）
ThermoTSQAltis三重四极杆液质联用仪：农药多残留同步筛查
WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：真菌毒素精准定量
PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素专项分析
MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速测定样品含水率
SartoriusMA37水分灰分联用仪：连续完成干燥与灰化过程
BioMerieuxVITEK2Compact微生物鉴定系统：致病菌自动化鉴定
ShimadzuGC-2030气相色谱仪：有机污染物分离与定性分析