检测项目
1.蔗糖含量测定：采用折光法或高效液相色谱法（HPLC），测量范围0.1%-80%（w/w），精度0.05%
2.水分含量分析：卡尔费休法或热重法（TGA），检测限0.01%-50%，重复性≤0.3%
3.pH值测试：电极法测量范围1.00-14.00，分辨率0.01pH
4.电导率检测：数字电导仪量程0-200mS/cm，温度补偿范围0-100℃
5.灰分含量测定：马弗炉灼烧法（550℃25℃），精度0.02%
检测范围
1.白砂糖/绵白糖：符合GB/T317标准的精制糖产品
2.红糖/黑糖：传统工艺生产的非分蜜糖类制品
3.液体糖浆：葡萄糖浆、果葡糖浆等高浓度溶液
4.糖果制品：硬糖、软糖中的结晶糖基体
5.饮料原料：碳酸饮料、果汁的甜味剂成分
检测方法
1.GB/T5009.8-2016《食品中蔗糖的测定》折光法
2.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》直接干燥法
3.ISO1842:1991《水果和蔬菜制品pH值的测定》
4.ASTMD1125-23《水的电导率和电阻率测试方法》
5.GB/T8303-2013《茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定》灰分法
检测设备
1.安东帕Abbemat550折光仪：测量范围1.3330-1.5600nD，温控精度0.03℃
2.梅特勒托利多HE53卤素水分分析仪：称量精度0.001g，加热温度40-230℃
3.赛多利斯PB-10pH计：复合玻璃电极，自动温度补偿
4.梅特勒托利多SevenExcellence电导率仪：四环电极技术，IP67防护等级
5.岛津AA-6880原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双系统，灰分金属元素分析
6.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：示差折光检测器（RID），糖类分离柱
7.MemmertUF260马弗炉：最高温度1200℃，PID温控系统
8.ThermoScientificHeratherm恒温干燥箱：强制对流技术，温度均匀性1℃
9.Metrohm899Coulometer库仑法水分仪：分辨率0.1μgH₂O，符合ISO760标准
10.EppendorfCentrifuge5920R高速离心机：最大转速20,000rpm，温控离心样品预处理