桂圆红枣检测

检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.5mg/kg）、多菌灵（≤3.0mg/kg）等23项有机磷及拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、铬（≤1.0mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌（≤50CFU/g）、酵母菌（≤100CFU/g）

4.营养成分：多糖含量（≥30%）、维生素C（≥50mg/100g）、铁元素（≥3mg/100g）

5.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、赭曲霉毒素A（≤5μg/kg）

检测范围

1.干制桂圆肉及红枣制品：水分含量≤25%的初级农产品

2.即食类蜜饯产品：含糖量≥60%的深加工食品

3.中药材原料：符合《中国药典》2020版标准的药用材料

4.复合型代用茶：桂圆红枣配伍比例≥30%的混合包装产品

5.进口预包装食品：原产地为东南亚国家的跨境商品

检测方法

GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留

GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素

GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

GB5009.8-2016食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

ISO21527-2:2008霉菌和酵母菌计数方法

ASTMD7439-08电感耦合等离子体原子发射光谱法测定金属元素

检测设备

1.Agilent7890B/5977BGC-MS：配备DB-5MS色谱柱（30m0.25mm0.25μm），用于有机磷农药筛查

2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：配置三锥接口系统，实现ppt级重金属检测

3.ThermoScientificHerathermIGS180微生物培养箱：温度精度0.5℃，支持多梯度控温培养

4.ShimadzuLC-20AHPLC系统：搭配RID-20A示差检测器，精确测定糖类物质含量

5.WatersACQUITYUPLCH-Class：使用BEHC18色谱柱（2.1100mm,1.7μm）进行真菌毒素分析

6.MettlerToledoXPR205DR微量天平：称量精度0.01mg，满足痕量样品称量需求

7.MemmertUN110真空干燥箱：温度范围+30℃~300℃，用于水分含量测定前处理

8.SartoriusCubisMSA225S分析天平：符合GLP规范的百万分之一天平

9.BinderKB53高温灰化炉：最高温度1200℃，用于重金属检测样品灰化处理

10.BioTekSynergyH1酶标仪：支持荧光/化学发光多模式读取微生物数据