检测项目

酸值（AV）：测定范围0.1-200mgKOH/g，精度0.5%

过氧化值（POV）：检出限0.01meq/kg，量程0.1-50meq/kg

碘值（IV）：韦氏法测定范围10-200gI₂/100g

皂化值（SV）：滴定法精度1.5%，量程50-300mgKOH/g

不皂化物含量：重量法测定误差≤0.3%，适用浓度≥1%

检测范围

食用油脂：植物油/动物油/调和油脂肪酸组成分析

工业油脂：润滑油/切削液/防锈油氧化稳定性测试

化妆品原料：乳木果油/角鲨烷/羊毛脂纯度验证

饲料产品：鱼粉/豆粕/预混料脂肪含量测定

生物样本：血清/组织样本游离脂肪酸定量分析

检测方法

ASTMD5555-95(2019)：动植物油脂皂化值测定标准方法

ISO3960:2017：动植物油脂过氧化值电位滴定法

GB/T5532-2008：植物油碘值测定

GB5009.229-2016：食品酸价和过氧化值测定

AOAC920.160：不皂化物含量重量分析法

检测设备

Soxtec8000脂肪测定仪：索氏提取法专用，6位平行处理能力

Agilent7890B气相色谱仪：脂肪酸甲酯分离分析，FID检测器

Metrohm905Titrando自动滴定仪：电位滴定法测酸值/过氧化值

MettlerToledoXPR205DR微量天平：称量精度0.01mg

PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：碘值比色分析

BuchiK-355凯氏定氮仪：蛋白质校正脂肪含量测定

CEMSMARTTrac快速脂肪分析仪：微波消解法测总脂肪

IKARV10旋转蒸发仪：溶剂回收与样品浓缩处理

SartoriusMA37水分测定仪：同步测定脂肪样品含水量