检测项目

1.农药残留：联苯菊酯（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.1mg/kg）、毒死蜱（≤0.01mg/kg）
2.重金属：铅（≤5.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）
4.活性成分：茶多酚（≥18%）、咖啡碱（2.5-4.5%）、游离氨基酸总量（≥3%）
5.感官指标：色泽（L*值≥45）、香气组分（芳樟醇≥15μg/g）

检测范围

1.原料茶叶：初制毛茶、精制茶坯
2.深加工产品：速溶茶粉、茶提取物
3.包装成品：散装茶叶、预包装茶包
4.种植基质：茶园土壤、灌溉用水
5.接触材料：茶叶包装纸、金属罐体

检测方法

1.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
3.ISO4833-1:2013食品微生物学检验通则
4.GB/T8313-2018茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
5.ASTME1879-17感官分析标准指南
6.GB/T30387-2013茶叶中咖啡碱含量测定

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（农药残留分析）
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属检测）
3.ThermoScientificTSQQuantis三重四极杆质谱仪（痕量物质分析）
4.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计（茶多酚测定）
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计（酸碱度测试）
6.SartoriusMA37水分测定仪（含水率分析）
7.BinderKB115培养箱（微生物培养）
8.BrookfieldCT3质构仪（茶叶物理特性测试）
9.GerstelMPS自动进样系统（高通量样品处理）
10.ChromaMeterCR-400色差计（色泽量化分析）