检测项目
1.酸价：≤3.0mgKOH/g（GB2716）
2.过氧化值：≤0.25g/100g（GB7099）
3.铅含量：≤0.1mg/kg（GB2762）
4.砷含量：≤0.1mg/kg（GB5009.11）
5.黄曲霉毒素B1：≤5.0μg/kg（GB2761）
6.苯并[a]芘：≤10μg/kg（GB2762）
7.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g（GB4789.2）
检测范围
1.原料苔菜籽油：脂肪酸组成及杂质含量
2.成品油占子半成品：煎炸过程产生的极性组分
3.包装材料（塑料膜/纸盒）：双酚A迁移量
4.生产用水：电导率（≤50μS/cm）及微生物指标
5.辅料添加物：糖分含量（斐林滴定法）与盐分结晶度
检测方法
1.酸价测定：GB5009.229-2016冷溶剂自动电位滴定法
2.过氧化值测定：GB5009.227-2016碘量法
3.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法
4.黄曲霉毒素B1：GB5009.22-2016免疫亲和层析净化-HPLC法
5.苯并[a]芘测定：GB5009.27-2016气相色谱-质谱联用法
6.微生物检验：GB4789.15-2016霉菌酵母计数法
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪：脂肪酸组成分析（C8-C24）
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：铅/砷痕量检测
3.ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪：黄曲霉毒素定量分析
4.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：酸价/过氧化值测定
5.MettlerToledoXPR205DRH电子天平（0.01mg精度）：精密称量
6.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养（0.5℃）
7.MilestoneETHOSUP微波消解系统：样品前处理消解
8.SartoriusPB-10pH计：溶液酸碱度测定（0.01精度）
9.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：快速筛查试剂盒检测
10.BinderFD115干燥箱：样品恒重处理（105℃2℃）