检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.药物残留：孔雀石绿（≤0.5μg/kg）、硝基呋喃类代谢物（≤1.0μg/kg）

4.寄生虫筛查：异尖线虫（活体/虫卵检出限≤3个/100g）

5.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（≤5%）、水分（≤80%）

检测范围

1.鲜活铜色锯鳃石鲈个体检疫

2.冷冻加工制品（整鱼/鱼段/鱼糜）

3.即食类预包装食品（罐头/调味制品）

4.水产养殖环境样本（水体/饲料/底泥）

5.进出口贸易生物安全验证样本

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB31656.4-2021水产品中孔雀石绿的测定（液相色谱-串联质谱法）

3.ISO6579-1:2017食品链微生物学-沙门氏菌检测（实时荧光PCR法）

4.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定（平板计数法）

5.SN/T4048-2014出口水产品中异尖线虫检疫规程（人工消化法）

检测设备

1.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属元素定量分析）

2.ThermoFisherTSQAltis三重四极杆液质联用仪（药物残留痕量检测）

3.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪（致病菌核酸快速筛查）

4.MettlerToledoXS205电子分析天平（0.01mg精度称量）

5.MemmertIN260培养箱（微生物恒温培养）

6.LeicaDM3000生物显微镜（寄生虫形态学鉴定）

7.MilestoneETHOSUP微波消解仪（样品前处理系统）

8.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（有机污染物分离分析）

9.SartoriusCubisMSA225S-1CE-DM微量天平（标准品精密称量）

10.ThermoScientificHeratherm烘箱（水分测定干燥处理）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与铜色锯鳃石鲈检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。