检测项目
1.水分含量测定：采用烘箱干燥法（1052℃），要求含水率≤12%
2.重金属残留检测：铅（Pb）≤0.2mg/kg、镉（Cd）≤0.1mg/kg、砷（As）≤0.5mg/kg
3.农药残留分析：有机磷类≤0.01mg/kg、拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg
4.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠菌群≤3MPN/g
5.有效成分定量：熊果酸≥1.5%、齐墩果酸≥0.8%
检测范围
1.鲜果类：成熟期果实表皮及果肉组织样本
2.加工制品：果脯、果酱等深加工产品
3.药用提取物：乙醇提取物、水提物等中间体
4.包装材料：直接接触产品的PE/PET包装物
5.种植环境：栽培土壤及灌溉用水样本
检测方法
GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
ISO16050:2017食品中黄曲霉毒素B1的测定
ASTMD7371-14农药残留的液相色谱-串联质谱法
GB/T22244-2008植物提取物中三萜类化合物的测定
检测设备
1.XPR205DR电子天平（梅特勒-托利多）：精度0.0001g的称量系统
2.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器用于挥发性成分分析
3.ThermoiCAPRQICP-MS：重金属痕量元素检测精度达ppb级
4.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：三萜类化合物分离效率＞98%
5.BinderFD115冷冻干燥机：真空度＜0.05mbar的低温脱水系统
6.SartoriusIncubatorSMI700培养箱：温度控制精度0.5℃的微生物培养设备
7.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：波长范围190-1100nm的光谱分析仪
8.ShimadzuGCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪：农药残留检出限达0.001mg/kg
9.Metrohm930离子色谱仪：阴/阳离子分析系统分辨率＞90%
10.MemmertHPP108恒温恒湿箱：湿度控制范围20-98%RH的环境模拟装置