检测项目

1.多糖含量测定：采用苯酚硫酸法测定β-葡聚糖含量（≥15%为合格）

2.重金属残留：铅（Pb≤3.0mg/kg）、镉（Cd≤1.5mg/kg）、汞（Hg≤0.2mg/kg）、砷（As≤2.0mg/kg）

3.农药残留筛查：有机磷类（敌敌畏≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.5mg/kg）

4.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）

5.水分及灰分：水分含量（≤12%）、总灰分（≤8%）

6.氨基酸组成分析：必需氨基酸占比≥40%

检测范围

1.药用原料级白蜡蘑干品

2.保健食品胶囊/片剂成品

3.化妆品用白蜡蘑提取物原料

4.食品添加剂类超微粉体

5.科研用菌丝体培养样本

检测方法

1.GB/T35818-2018《食用菌中粗多糖含量的测定》苯酚硫酸法

2.ISO21392:2021《化妆品中重金属测定-电感耦合等离子体质谱法》

3.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法

4.ASTMD1976-20《电感耦合等离子体质谱法测定金属元素的标准指南》

5.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》直接干燥法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于多糖分子量分布分析

2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：痕量重金属元素定量分析（检出限0.01μg/kg）

3.ShimadzuGCMS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪：农药多残留同步筛查

4.MettlerToledoXPR205DR微量水分测定仪：精确测量样品水分含量（精度0.001%）

5.PerkinElmerLambda365紫外可见分光光度计：苯酚硫酸法多糖定量分析

6.MemmertUN110恒温干燥箱：105℃恒重法测定总灰分

7.SartoriusCPA225D电子分析天平：样品精密称量（精度0.0001g）

8.BiotekSynergyH1酶标仪：微生物快速显色检测