检测项目
1.病原菌分离鉴定：采用PDA培养基（pH5.60.2）进行菌落培养（251℃/5d），观察菌丝体形态及分生孢子特征
2.孢子浓度测定：血球计数板法测定孢子悬浮液浓度（≥110⁶CFU/mL）
3.展青霉素检测：HPLC法测定毒素含量（检出限0.05mg/kg）
4.致病基因PCR检测：特异性引物PenA/PenB扩增青霉属ITS区序列（扩增产物500-600bp）
5.环境参数监测：红外温湿度记录仪连续监测贮藏环境（温度10-30℃0.5℃，湿度65-95%3%）
检测范围
1.鲜食甘薯块根（表皮损伤部位重点采样）
2.种质资源库贮藏种薯（整薯及切面样本）
3.加工原料薯（切片/切条预处理样品）
4.商品化包装甘薯产品（含预冷处理样本）
5.仓储运输工具残留物（车厢/货架表面拭子样本）
检测方法
ISO21527-2:2008《食品和动物饲料中霉菌和酵母菌计数》
GB4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
SN/T2557-2010《进出口食品中展青霉素的检测方法》
ASTME2180-18《材料表面抗菌活性标准测试方法》
NY/T1464-2007《甘薯贮藏病害鉴定技术规范》
检测设备
1.OlympusBX53生物显微镜（1000倍相差观察分生孢子梗结构）
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（展青霉素定量分析）
3.ThermoFisherQuantStudio5实时荧光PCR仪（致病基因快速筛查）
4.MemmertICP800恒温培养箱（多梯度温度胁迫实验）
5.SartoriusCP225D电子天平（0.1mg精度称量培养基组分）
6.Bio-RadChemiDocMP成像系统（凝胶电泳结果分析）
7.EppendorfCentrifuge5430R高速冷冻离心机（孢子悬浮液制备）
8.Testo175-H1温湿度记录仪（仓储环境连续监测）
9.NuaireNU-583E生物安全柜（Ⅱ级A2型病原分离操作）
10.MettlerToledoSevenExcellencepH计（培养基pH值精确测定）