检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.兽药残留：孔雀石绿（≤0.5μg/kg）、硝基呋喃代谢物（≤1.0μg/kg）、氯霉素（不得检出）

4.生物毒素：组胺（≤40mg/100g）、河豚毒素（不得检出）

5.理化指标：挥发性盐基氮（≤30mg/100g）、水分含量（≤80%）、pH值（6.0-7.5）

检测范围

1.鲜活花鲉：整鱼肌肉组织及内脏样本

2.冷冻制品：速冻花鲉鱼片、鱼段及全鱼产品

3.加工食品：烟熏花鲉、盐渍制品及罐头产品

4.副产品：鱼骨粉、鱼油提取物等深加工原料

5.养殖环境：养殖水体、饲料及底泥样本

检测方法

1.GB5009.268-2016食品中多元素测定（电感耦合等离子体质谱法）

2.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

3.SN/T1865-2016出口动物源食品中孔雀石绿残留量测定（液相色谱-串联质谱法）

4.ISO15216-1:2017食品中诺如病毒和甲肝病毒检测（实时荧光RT-PCR法）

5.GB/T20752-2006鱼肉中河豚毒素测定（小鼠生物法）

检测设备

1.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素定量分析

2.Agilent1260InfinityII液相色谱仪：兽药残留分离检测

3.WatersXevoTQ-S微升液质联用仪：痕量污染物定性定量分析

4.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：病原微生物核酸检测

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度精确测量

6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：组胺快速筛查

7.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统

8.SartoriusCubisII电子天平（精度0.0001g）：精密称量设备

9.MemmertINCOmed培养箱：微生物恒温培养装置

10.ThermoScientificHeratherm烘箱：水分含量测定专用设备

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与花鲉检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。