检测项目

1.菌落总数测定：定量分析样本中活菌浓度（CFU/g或CFU/mL）

2.致病性基因筛查：靶向检测毒力基因（VGs）包括hlyA、invA等12组标记物

3.次级代谢产物分析：定量测定丁香酚衍生物（0.1-1000ppm）、紫杉烷类化合物（LC-MS/MS法）

4.抗生素敏感性试验：测试对β-内酰胺类等6大类32种抗生素的MIC值

5.环境耐受性评估：测定pH耐受范围（3.0-9.5）、盐浓度耐受阈值（0-15%NaCl）

检测范围

1.食品加工原料及成品（肉类制品、发酵乳制品、植物提取物）

2.药品生产中间体（微生物发酵液、中药材炮制品）

3.化妆品原料（植物活性成分、防腐体系溶液）

4.环境样本（土壤沉积物、水体生物膜、空气沉降物）

5.科研用菌种保藏物（冻干粉剂、甘油管保存液）

检测方法

ISO4833-1:2013《食品链微生物学-水平计数法-第1部分：30℃菌落计数技术》

GB4789.41-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验肠杆菌科检验》

ASTME2149-13a《抗菌剂动态接触条件下测定抗菌活性的标准试验方法》

ISO20776-1:2019《临床实验室检验和体外诊断系统-抗菌剂敏感性试验》

GB/T32470-2016《微生物代谢产物中活性成分的分离与鉴定》

检测设备

ThermoFisherQuantStudio5实时荧光定量PCR仪（致病基因扩增与定量）

Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统（次级代谢产物分离分析）

SartoriusIncubatorS.I.900恒温培养箱（0.1℃温控精度）

MalvernMastersizer3000激光粒度仪（菌体粒径分布测定）

PerkinElmerClarus580GC-MS联用仪（挥发性代谢产物鉴定）

BioTekSynergyH1多功能酶标仪（OD600菌密度快速测定）

SiemensADVIA2120i全自动血液分析仪（宿主细胞毒性测试）

METTLERTOLEDOSevenExcellencepH计（培养体系酸碱度监测）