检测项目

1.酒精度测定：范围0.5%-20%vol（体积分数），误差≤0.1%

2.甲醇含量检测：限量≤0.04g/L（GB2757-2012）

3.铅/镉重金属残留：铅≤0.2mg/kg（GB2762-2022），镉≤0.05mg/kg

4.菌落总数与大肠菌群：菌落≤50CFU/mL（GB4789.25-2016），大肠菌群不得检出

5.防腐剂与甜味剂：苯甲酸≤0.2g/kg（GB2760-2014），糖精钠不得检出

检测范围

1.酿造原料：高粱/小麦/玉米的农残与毒素筛查

2.发酵液：pH值（3.5-4.8）、总酸（4-8g/L）动态监测

3.半成品基酒：杂醇油（≤0.15g/L）与酯类物质分析

4.成品瓶装酒：密封性（CO₂压差≥0.3MPa）与塑化剂迁移量

5.包装材料：玻璃瓶重金属溶出（Pb≤0.5mg/L）、PET瓶乙醛释放量

检测方法

1.GB5009.225-2016酒精度的密度瓶法测定

2.GB5009.266-2016气相色谱法测甲醇/杂醇油

3.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅含量

4.ISO4833-1:2013微生物平板计数法

5.ASTMD7574-16顶空气相色谱法测包装材料挥发性物质

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，分辨率0.001μg/mL

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：检出限达ppb级

3.MettlerToledoXPR205DR精密密度计：精度0.0001g/cm

4.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：支持96孔板微生物快速筛查

5.ShimadzuLC-20AT液相色谱仪：C18色谱柱分离食品添加剂

6.BrukerS8TIGER波长色散X荧光光谱仪：非破坏性重金属筛查

7.SartoriusCubisMSA225S微量天平：量程220g/精度0.01mg

8.MemmertHPP750恒温恒湿培养箱：温度波动0.3℃

9.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：酸度测定精度0.01pH

10.LabthinkMFY-06密封性测试仪：压力范围0-600kPa可调

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与柏桦林酒检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。